焼津市立総合病院

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健康メモ


 
減塩食のすすめ
 日本人の食塩(塩分)摂取量の推移を見ると、1950年代後半以降、長期的に低下傾向です。現代の日本人は平均10g前後の塩分摂取量となっており、それに伴い平均血圧も低下してきました。
    


  やきつべ減塩食レシピ

 わたしたちの住む焼津市は、海の幸に恵まれ豊かな食生活を送っていますが、食塩摂取が多いことが問題です。減塩のためには、まず、食塩含有量が極めて多い食材は、なるべく控えましょう。

 わたしたちの口にすることの多い食材で、塩分の多いものの代表は、漬物、塩辛、干物、佃煮、角煮などです。意外なところでは食パンに食塩が多く含まれており、6切1枚あたり約0.7gの食塩を含みます。
 食パン2枚にマーガリンを塗ると、それだけで約3gの食塩を摂取することになり、1日の食塩摂取量の目標(6g)の半分に達してしまいます。




やきつべ減塩食レシピ
 また、一般家庭のみそ汁には、一杯あたり1〜1.5gくらいの食塩が含まれています。当院では、ダシをきかせることや、汁の量を調整することにより、みそ汁一杯あたり0.8gに食塩量を抑えています。

 焼津市立総合病院では、食材のおいしさはそのままで食塩摂取を抑えるためのメニューを開発しました。”やきつべ減塩長寿食レシピ”としてお届けしますので、毎日の献立にご活用ください。
 
やきつべ減塩長寿食レシピ具だくさんおかずになるけんちん汁

具沢山!おかずになる
けんちん汁
(PDF:527kb)

やきつべ減塩長寿食レシピハッシュドビーフ

ハッシュドビーフ
(PDF:326kb)

やきつべ減塩長寿食レシピ大根とツナの和風サラダ

大根とツナの和風サラダ
(PDF:396kb)

やきつべ減塩長寿食レシピ揚げ豆腐きのこあんかけ

揚げ豆腐〜きのこあんかけ〜
(PDF:636kb)

やきつべ減塩長寿食レシピ冷やし鶏

暑い夏でも食欲UP 冷やし鶏
(PDF:531kb)
やきつべ減塩長寿食レシピビビンバ丼

ピリ辛!栄養バランス満点!
ビビンバ丼

(PDF:494kb)
やきつべ減塩長寿食レシピ懐かしの揚げおでん

昔なつかしの揚げおでん
(PDF:528kb)
やきつべ減塩長寿食レシピ青椒肉絲

青椒肉絲(チンジャオロース)
(PDF:484kb)
やきつべ減塩長寿食レシピサクッふわれんこんのはさみ揚げ

サクッ!ふわ!れんこんの
はさみ揚げ
(PDF:166kb)
やきつべ減塩長寿食レシピホワイトシチュー

ホワイトシチュー
(PDF:181kb)
やきつべ減塩長寿食レシピ夏野菜の肉味噌かけ

夏野菜の肉味噌かけ
(PDF:168kb)
やきつべ減塩長寿食レシピセロリの酢の物

セロリの酢の物
(PDF:507kb)
やきつべ減塩長寿食レシピあさりのからし和え

つーん 楽!!あさりのからし和え(PDF:132kb)
やきつべ減塩長寿食レシピフレンチサラダ

フレンチサラダ
(PDF:148kb)
やきつべ減塩長寿食レシピトマトマリネ

トマトマリネ
(PDF:161kb)
やきつべ減塩長寿食レシピ油淋鶏

葱ソースでさっぱり
油淋鶏(ユーリンチー)

(PDF:169kb)
やきつべ減塩長寿食レシピ春雨サラダ絆三糸

春雨サラダ〜絆三糸(バンサンスウ)〜(PDF:163Kb)
やきつべ減塩長寿食レシピ水菜サラダゆず風味

水菜サラダ〜ゆず風味〜
(PDF:179Kb)
やきつべ減塩長寿食レシピふんわりオムレツ野菜たっぷりミートソース

ふんわりオムレツ
〜野菜たっぷりミートソース〜

(PDF:169Kb)
やきつべ減塩長寿食レシピ焼津特産の生利の酢の物

焼津特産の生利節(なまりぶ
し)を使った夏にさっぱり
生利の酢の物

(PDF:176kb)
やきつべ減塩長寿食レシピ本格鶏がらスープの野菜椀

本格鶏がらスープの野菜椀
(PDF:159Kb)
やきつべ減塩長寿食レシピチキンのトマト煮込み

チキンのトマト煮込み
(PDF:147Kb)
やきつべ減塩長寿食レシピかまぼこのオクラ和え

かまぼこのオクラ和え
(PDF:161Kb)
やきつべ減塩長寿食レシピ酢豚

野菜たっぷり〜酢豚〜
(PDF:421Kb)
やきつべ減塩長寿食もずくと大根の酢の物

もずくと大根の酢の物
(PDF:149Kb)
やきつべ減塩長寿食さっぱりキャベツのゆかり和え

さっぱりキャベツのゆかり
和え
(PDF:141Kb) 
やきつべ減塩長寿食レシピ冬瓜海老そぼろあん

冬瓜煮海老そぼろあん
(PDF:183Kb)
 
やきつべ減塩長寿食レシピハンバーグきのこおろしソースかけ

ハンバーグきのこおろし
ソースかけ
(PDF:140Kb)
やきつべ減塩長寿食レシピ秋茄子の揚げ浸し

秋茄子の揚げびたし〜生姜味〜(PDF:130kb)
やきつべ減塩長寿食レシピめかじきのソテー赤ワインソースかけ

めかじきのソテー赤ワインソースかけ(PDF:156kb)
やきつべ減塩長寿食レシピ麻婆豆腐

麻婆豆腐
(PDF:162kb)
やきつべ減塩長寿食レシピたっぷりきのこ入り鮭のホイル包み焼き

たっぷりきのこ入り鮭のホイル包み焼き(PDF:162Kb)
やきつべ減塩長寿食レシピねぎタレ天丼

ねぎタレ天丼
(PDF:140kb)
やきつべ減塩長寿食レシピ鯵の夏野菜マリネ

鯵の夏野菜マリネ
(PDF:143kb)
やきつべ減塩長寿食炒り鶏

炒り鶏
(PDF:146kb)
やきつべ減塩長寿食ごま風味の精進五目酢和え

ごま風味の精進五目酢和え
(PDF:134kb)
やきつべ減塩長寿食中華サラダ

中華サラダ
(PDF:136kb)
やきつべ減塩長寿食鯛のかぶら蒸し

鯛のかぶら蒸し
(PDF:145kb)
やきつべ減塩長寿食本格海老チリソース煮

本格海老チリソース煮
(PDF:144kb)
やきつべ減塩長寿食ちらし寿司

ちらし寿司
(PDF:143kb)
やきつべ減塩長寿炒め煮

炒め煮
(PDF:501kb)
やきつべ減塩長寿かに玉

かに玉
(PDF:522kb)
やきつべ減塩長寿ごぼうサラダ

ごぼうサラダ
(PDF:139kb)
やきつべ減塩長寿華風煮

華風煮
(PDF:139kb)
やきつべ減塩長寿春雨酢の物

春雨酢の物
(PDF:141kb)
やきつべ減塩長寿卯の花炒め

卯の花炒め
(PDF:517kb)
やきつべ減塩長寿若鶏のケチャップ焼き

若鶏のケチャップ焼き
(PDF:582kb)
やきつべ減塩長寿蒸し鶏カキ油あん

蒸し鶏カキ油あん
(PDF:492kb)
やきつべ減塩長寿大根と牛肉の炒め煮

大根と牛肉の炒め煮
(PDF:335kb)

やきつべ減塩長寿家庭で作るクリスマスチキン

家庭で作る♪
クリスマスチキン

(PDF:172kb)
やきつべ減塩長寿キャベツの即席漬け

キャベツの即席漬け
(PDF:261kb)
やきつべ減塩長寿鮭のバター焼

鮭のバター焼
(PDF:194kb)
やきつべ減塩長寿食中華もやし

中華もやし
(PDF:328kb)
やきつべ減塩長寿南瓜サラダ

南瓜サラダ
(PDF:468kb)
やきつべ減塩長寿食南京ばす

南京ばす
(PDF:306kb)
やきつべ減塩長寿食胡麻マヨネーズ

胡麻マヨネーズ
(PDF:315kb)
やきつべ減塩長寿食煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ
(PDF:356kb)
やきつべ減塩長寿食八宝菜

八宝菜
(PDF:369kb)
やきつべ減塩長寿食ポテトサラダ

ポテトサラダ
(PDF:357kb)
やきつべ減塩長寿食海洋深層水豆腐

海洋深層水豆腐
(PDF:345kb)
やきつべ減塩長寿食つみれ煮

つみれ煮
(PDF:358kb) 
やきつべ減塩長寿食大根のせんつき煮

大根のせんつき煮
 (PDF:356kb)
やきつべ減塩長寿食和風ロールキャベツ

和風ロールキャベツ
(PDF:279kb)
やきつべ減塩長寿食胡麻酢和え

胡麻酢和え
(PDF:342kb)
やきつべ減塩長寿食ふろふき大根

ふろふき大根
(PDF:314kb)
やきつべ減塩長寿食シュウマイ

シュウマイ
(PDF:320kb)
やきつべ減塩長寿食白菜サラダ

白菜サラダ
(PDF:318kb)
やきつべ減塩長寿食焼肉

焼肉
(PDF:349kb)
やきつべ減塩長寿食大根サラダ土佐風味

大根サラダ土佐風味
(PDF:322kb)
やきつべ減塩長寿食豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ
(PDF:321kb)
やきつべ減塩長寿食チキンのバーベキューソース焼き

チキンのバーベキューソース焼
(PDF:333kb)
やきつべ減塩長寿食キャベツのうま煮風

キャベツのうま煮風
(PDF:281kb)
やきつべ減塩長寿食チキン照り焼き

チキン照り焼き
(PDF:281kb)
やきつべ減塩長寿食具沢山みそ汁

具沢山みそ汁
(PDF:294kb)
やきつべ減塩長寿食なすとひき肉の炒め煮

なすとひき肉の炒め煮
(PDF:343kb)
やきつべ減塩長寿食鯛のゆず焼ききのこソース

鯛のゆず焼ききのこソース
(PDF:333kb)


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